1、蔗糖的作用
通常在植物組織培養中,培養基碳源中使用得多的是蔗糖,主要原因是:
①蔗糖經高壓滅菌後,大部分可分解為葡萄糖和果糖,有利於植物的吸收和利用,剩餘的蔗糖經蔗糖酶水解成葡萄糖和果糖,為培養物的生長發育和代謝提供能量;
②糖對培養基的滲透壓起決定性作用,而滲透壓又影響植物細胞脫分化、再分化及器官的形成。相同質量的葡萄糖和蔗糖相比,蔗糖的滲透壓低一些。因此,離體培養中使用蔗糖能更好地調節滲透壓。
③蔗糖不是微生物利用的直接能源,可以有效減少培養基的汙染;
④蔗糖具有一定的誘導作用,一定濃度的蔗糖具有誘導植物韌皮部形成的能力。
2、肌醇(又叫環己六醇)的作用:
功能:參與構建細胞壁。由磷酸葡萄糖轉化而來,進一步生成果膠物質。
肌醇與6分子磷酸殘基相結合形成植酸,植酸與鈣、鎂等陽離子結合成植酸鈣鎂,植酸可進一步形成磷脂,參與細胞膜的構建。
能促進愈傷組織的生長以及胚狀體和芽的形成。促進組織和細胞的繁殖、分化。
使用濃度:一般為100mg/l。
3、維生素類的作用
種類:主要有VB1 (鹽酸硫胺素)、VB6(鹽酸吡哆醇)、VPP(煙酸)、VC(抗壞血酸) 、有時還使用生物素、葉酸、VB2等。一般用量為0.1~1.0mg/l。有時用量較高。
功能:以各種輔酶的形式參與多種代謝活動,促進生長、分化作用。
VB1對愈傷組織的產生和生活力有重要作用,VB6能促進根的生長,VPP與植物代謝和胚的發育有一定關係。VC有防止組織變褐的作用。
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